Vídeo de las instalaciones de la escuela de cocina Terra D'Escudella
Nuestras Garantías
Al Centro le fue concedida la Licencia Municipal por parte del Ajuntament de Barcelona, el día 18 de Abril de 1995, con el siguiente número de expediente 04-95-0021.
Terra d'Escudella es una Escuela de Cocina perteneciente al Conjunto de Centros Privados de Formación y Reciclaje que imparten Enseñanza no Reglada.
El Centre Gastronòmic i Escola de Cuina Terra d'Escudella esta inscrito con el número de centro 0107, dentro de los Centros Formativos "d'Ensenyament no reglat" clasificados por el "Institut Català de Noves Professions".
El CENTRE GASTRONOMIC I ESCOLA DE CUINA TERRA D'ESCUDELLA está incluido en el registro de centros homologados que colaboran con el "Departament de Treball" de la Generalitat de Catalunya, en la realización de cursos de formación ocupacional, con el numero de censo 2611, (Según la orden del 14 de Diciembre de 1995).
TERRA D 'ESCUDELLA ha colaborado numerosas veces con CPTCA (Consorci de Promoció Turística de Catalunya) de la Generalitat de Catalunya en ferias y muestras Gastronómicas alrededor de Europa.
CENTRO HOMOLOGADO por el CEPROM i La Fundació per a la Formació i l’Estudi Paco Puerto, para realizar cursos dentro del Presenta Plan de Formación, dirigidos a trabajadores/as en activo, del Sector de la Restauración y Hostelería, promovidos por la Federación de Comercio y Hostelería de CC.OO. de Catalunya, la Generalitat de Catalunya y la Comunidad Económica Europea.
Las Instalaciones de la Escuela han sido revisadas por Empresas Privadas de Gestión de Calidad, homologadas por el "Departament de Treball, Industria i Energía" de la Generalitat de Catalunya, de forma que cumplen con las Normativas de Instalación y Seguridad de la Comunidad Europea.
En Terra d'Escudella aseguramos que la información recibida de nuestros alumnos cumple la legislación vigente respecto a la protección de datos personales de sus suscriptores y los mantiene en la más estricta confidencialidad de acuerdo con lo dispuesto en la Ley Orgánica 15/99 de Regulación de Tratamiento de Datos de Carácter Personal y la Ley 34/2002 de 11 de julio de Servicios de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE).
El profesorado posee una titulación que acredita sus conocimientos profesionales.
Colaboraciones
Centro integrado en el Programa DirFo de Formación y Recursos Humanos.
El Centro colaboradora con la consultora de marketing gastronómico"Contenedoresmg"
Centro colaborador con la "Associació i Gremi de Cuiners i Rebosters de Catalunya"
El Centro es Socio Fundador de "Associació Premi Catalunya de Cuina y Pastisseria"
La Escuela mantiene contactos con diferentes Empresas de Trabajo Temporal, Agencias de Recursos Humanos, Restaurantes y Hoteles para la promoción de sus Alumnos.
La Escuela colabora en el proyecto “Sano, Simple y divertido” auspiciado por la Junta de Andalucía y coordinado por la Asociación Juvenil Gantalcalá, que tiene como objetivo el fomentar entre los niños una dieta sana y equilibrada para prevenir el sobrepeso y la obesidad desde la infancia.
La Escuela participa en el Libro de “La Cuina del Solsonès” editado pel Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, con la colaboración del Consell Comarcal del Solsonès, la Fundació Institut Català de la Cuina i Cuina Catalana Signe d'identitat.
Bolsa de Trabajo
La Escuela colabora conjuntamente con la empresa consultora especializada Prous Consulting, para la inserción laboral de sus alumnos en empresas del sector de la Hostelería y Restauración.
Funcionamiento
El Centro se reserva el derecho de poder modificar días y horarios de clase, previa comunicación al alumnado, por motivos de profesorado.
La Escuela mantiene contacto con diferentes Casas Comerciales que realizaran exposiciones y muestras de productos y equipos, sin que ello suponga compromiso alguno de compra por parte del alumno.
El Centro igualmente organiza salidas, reuniones gastronómicas y cenas que serán comunicadas a los alumnos para su asistencia voluntaria.
Esta prohibido fumar dentro de las instalaciones del Centro.
El Centro imparte clases de lunes a sábados salvo festivos.
El Centro cumple con el Convenio Colectivo Autonómico de la Enseñanza Privada de Catalunya, en cuyo artículo n: 72, obliga a los Centros de Enseñanza a contratar una póliza de Seguros de Accidentes para todos los alumnos matriculados.
El Centro posee un Libro de Diplomaturas.
Reglamento Escolar
El Centro establece una Normativa de Funcionamiento que garantiza los derechos y las obligaciones de todo alumno matriculado en la Escuela.
Estas Normas son de obligado cumplimiento por ambas partes, dándose por conocidas y admitidas en el momento de la firma del Contrato de Matrícula.
Descárgate toda la información sobre las Normativas del Programa de Cursos 2008 - 2009: Reglamento Escolar
Las Instalaciones
SALA DE DEMOSTRACIÓN
Sala de 25 m2 utilizada como Aula Teórica y Biblioteca
SALA DE DEGUSTACIÓN
Sala de 35 m2 utilizada como Aula Teórica y Aula de Cata – Desgustación
En ella se acondiciona el Centro Gastronómico los Viernes y Sábados noche
AULA DE COCINA Y PASTELERÍA
Sala de 60 m2 sectorizada utilizada como Aula Práctica de Cocina y Pastelería. El Aula esta dividida en:
