El centre de formació i reciclatge en cuina i pastissería Terra d'Escudella

Video de les instal.lacions

Vídeo de les instal.lacions de l'escola de cuina Terra D'Escudella

Les Nostres Garanties

Al Centre li va ser concedida la Llicència Municipal per part del Ajuntament de Barcelona, el dia 18 d'Abril de 1995, amb el següent nombre d'expedient 04-95-0021.

Terra d'Escudella és una Escola de Cuina pertanyent al Conjunt de Centres Privats de Formació i Reciclatge que imparteixen Ensenyament no Reglat.

El Centre Gastronòmic i Escola de Cuina Terra d'Escudella aquesta inscrit amb el nombre de centre 0107, dintre dels Centres Formatius "d'Ensenyament no reglat" classificats pel "Institut Català de Noves Professions".

El CENTRE GASTRONOMIC I ESCOLA DE CUINA TERRA D'ESCUDELLA està inclòs en el registre de centres homologats que col·laboren amb el "Departament de Treball" de la Generalitat de Catalunya, en la realització de cursos de formació ocupacional, amb el numero de cens 2611, (Segons l'ordre del 14 de Desembre de 1995).

TERRA D 'ESCUDELLA ha col.laborat nombroses vegades amb CPTCA (Consorci de Promoció Turística de Catalunya) de la Generalitat de Catalunya en fires i mostres gastronòmiques al voltant d'Europa.

CENTRE HOMOLOGAT pel CEPROM i La Fundació per a la Formació i l’Estudi Paco Puerto, per a realitzar cursos dintre del Present Pla de Formació, dirigits a treballadors/as en actiu, del Sector de la Restauració i Hostalería, promuguts per la Federació de Comerç i Hostalería de CC.OO. de Catalunya, la Generalitat de Catalunya y la Comunitat Econòmica Europea.

Les Instal·lacions de l'Escola han estat revisades per Empreses Privades de Gestió de Qualitat, homologades pel "Departament de Treball, Industria i Energía" de la Generalitat de Catalunya, de manera que compleixen amb les Normatives d'Instal·lació i Seguretat de la Comunitat Europea.

En Terra d'Escudella vam assegurar que la informació rebuda dels nostres alumnes complix la legislació vigent respecte a la protecció de dades personals dels seus subscriptors i els manté en la més estricta confidencialitat d'acord amb el disposat en la Llei Orgànica 15/99 de Regulació de Tractament de Dades de Caràcter Personal i la Llei 34/2002 de 11 de juliol de Serveis de la Informació i de Comerç Electrònic (LSSI-CE).

El professorat posseïx una titulació que acredita els seus coneixements professionals.

Col.laboracions

Centre integrat dins el Programa DirFo de Formació i Recursos Humans.
El Centre col.labora amb la consultora de marketing gastronòmic"contenedoresmg"
Centre col.laborador amb la "Associació i Gremi de Cuiners i Rebosters de Catalunya"
El Centre es Soci Fundador de l'"Associació Premi Catalunya de Cuina y Pastisseria"
L'Escola manté contactes amb diferentes Empreses de Treball Temporal, Agencies de Recursos Humans, Restaurants i Hotels per a la promoció dels seus Alumnes.
L'Escola col.labora en el projecte “Sano, Simple y divertido” afavotit per la Junta d'Andalucía y coordinat per, que té com objectiu el fomentar entre els nens una dieta sana i equilibrada per a prevenir la sobrecàrrega i l'obesitat des de la infància.
L'Escola participa en el Llibre de “La Cuina del Solsonès” editat pel Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, amb la col.loració del Consell Comarcal del Solsonès, la Fundació Institut Català de la Cuina i Cuina Catalana Signe d'identitat.

Borsa de treball

L'Escola col·labora conjuntament amb l'empresa consultora especialitzada Prous Consulting, per a la inserció laboral dels seus alumnes en empreses del sector de l'Hostaleria i Restauració.

Funcionament

El Centre es reserva el dret de poder modificar dies i horaris de classe, prèvia comunicació a l'alumnat, per motius de professorat.
L'Escola manté contacte amb diferents Cases Comercials que realitzessin exposicions i mostres de productes i equips, sense que això suposi compromís algun de compra per part de l'alumne.
El Centre igualment organitza sortides, reunions gastronòmiques i sopars que seran comunicades als alumnes per a la seva assistència voluntària.
Està prohibit fumar dintre de les instal·lacions del Centre.
El Centre imparteix classes de dilluns a dissabtes excepte festius.
Centre complix amb el Conveni Col·lectiu Autonòmic de l'Ensenyament Privat de Catalunya, en l'article del qual n: 72, obliga als Centres d'Ensenyament a contractar una pòlissa d'Assegurances d'Accidents per a tots els alumnes matriculats.
El Centre poseeix un Llibre de Diplomatures.

Reglament Escolar

El Centre establix una Normativa de Funcionament que garanteix els drets i les obligacions de tot alumne matriculat en l'Escola.
Aquestes Normes són d'obligat compliment per ambdues parts, donant-se per conegudes i admeses en el moment de la signatura del Contracte de Matrícula.

Descarrega't tota la informació sobre les Normatives del Programa de Cursos 2008 - 2009 : Reglament Escolar

Les Instal.lacions

SALA DE DEMOSTRACIÓ

Sala de 25 m2 utilitzada com Aula Teòrica i Biblioteca

SALA DE DEGUSTACIÓ

Sala de 35 m2 utilizada com Aula Teòrica i Aula de Cata – Desgustació
En ella es condiciona el Centre Gastronòmic els Divendres i Dissabtes nit

AULA DE CUINA Y PASTISSERÍA

Sala de 60 m2 sectorizada utilitzada com Aula Pràctica de Cuina y Pastissería. L'Aula està dividida en:

4 Punts de Cuina Calenta
Zona de Cambra Freda
Zona d'especejament
Zona de Pastissería i Rebostería
Zona de Neteja

ZONAS DE SERVEIS

Area de Recepció- Informació
Despatx de Direcció i Professorat
Area de Descans
Zona de Vestuaris
Serveis i Rentamans

Calcula los usuarios online de tu web o blog

Escola de Cuina Terra D'Escudella
C/ Bofarull, 46 08027 Barcelona
Telèfon 93.349.10.19

Escola de cuina Terra d'Escudella

El centre